Genuß aus der Region
Für unsere Gaumenfreuden verwenden wir heimische Produkte wie Forellen aus der Schlosszucht Fuschl oder Reinanken aus dem Wolfgangsee. Unser Wild stammt aus eigener Jagd sowie aus den heimischen Wäldern. Wer all das liebt, was im Salzkammergut von Wald und Wiese sowie aus dem See kommt, der ist bei uns richtig.

Alpines Superfood
Die Kraft der Wildkräuter nutzen wir gerne in dem wir uns mit dem „Alpine Superfood“ auf sehr kreative Art & Weise spielen. Vegane und vegetarische Speisen runden unser Speisenangebot ab. Wir probieren und befassen uns gerne damit. Lassen Sie sich überraschen.