Genießen Sie eine kreative Küche mit dem Fokus auf Fisch. Wir beziehen unsere Produkte großteils aus heimischen Gewässern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Traunsee aber Sie finden bei uns auch Produkte aus dem Meer. Täglich stehen viele heimische Fische zur Verfügung, wie Reinanke und Saibling, aus dem Meer Thunfisch, Lachs, Miesmuscheln, Austern und vieles mehr.
Zu unseren Spezialitäten gehören auch die Alpenfischsalami und der Knabberfisch welche zu 95% aus Fisch bestehen, der Rest ist Pflanzenfett und Gewürze. Da die Hülle aus künstlichem, nicht essbaren Darm besteht, ist die Salami absolut fleischlos.