„Fish de Jour“
Knusprig gebratenes Filet von fangfrischen Fuschlsee Saibling und Reinanke
Hausgemachte Bandnudeln, Gemüse der Saison, Grilltomate, Pinienkerne, Fenchelschaum

Immer Sonntags
Ofenfrischer Schweinsbraten vom Faistenauer BIO Strohschwein
Knuspriger Bauch und saftiger Schopf, serviert mit Semmelknödel, Bratkartoffeln und Krautsalat

„Evergreen“
Fuschler Frühlingsrollen gefüllt mit geräucherter Blutwurst von der Strohsau und Weißkraut
Karottensalat süß-sauer, Erdnuss-Kokos Dip, Vogerlsalat

Produzenten:
Fangfrischer Fisch aus der Fuschler Schlossfischerei
BIO Rindfleisch vom Wesenauergut Fuschl am See
BIO Strohschwein vom Grögerngut Tiefbrunnau