Der Gasthof Engelhof in Gmunden steht für ehrliche Wirtshausküche mit starkem regionalem Bezug und gelebter Qualität. Als teilnehmender Betrieb bei Salz in der Suppe setzt der Engelhof bewusst auf ausgewählte Produzenten aus der Umgebung und bringt deren Produkte mit viel Fingerspitzengefühl auf den Teller.
Salz in der Suppe - SPEZIAL GERICHT:
Im Rahmen der Initiative werden zwei besondere Spezialitäten angeboten:
Der Traunviertler Fischteller mit gebratenen Filets vom Saibling und der Lachsforelle, geliefert von Hannes Gebetsroither (Frischfisch vom Traunfall), serviert mit Petersilienkartoffeln, Mandelbutter und gemischtem Salat.
Ebenso begeistert das in Rotwein geschmorte Schulterscherzl vom Almtaler Jungrind vom Produzenten Fleischereimeister Friedrich Pöll aus Vorchdorf, begleitet von Kartoffel-Spinatroulade, frischem Gemüse und Rotweinschalotten.
Kontakt
Gasthof EngelhofEngelhofstrasse 1
4810 Gmunden
Telefon +43 7612 64892
Fax +43 7612 64892 - 33
E-Mail: bergthaler@engelhof.at
Web: www.engelhof.at/
