Farm experience in Faistenau

Gezellig, familiair, stijlvol en traditioneel vieren, dineren en genieten. Regionale specialiteiten zoals sappig boerenbrood, kaas, worst, kruiden en honing in de boerderijwinkel.

Oostenrijkse gastvrijheid, verbondenheid met de natuur en regionaliteit staan op de eerste plaats op de belevenisboerderij in Faistenau. Met veel zorg en gevoel voor detail leidt de familie Klaushofer de landbouw als een innovatief, regionaal en kleinschalig familiebedrijf. Een bezoek is hier de moeite waard voor het hele gezin.

Regionaal winkelen in de boerderijwinkel

Kies uit een breed scala aan handgemaakte en regionale producten voor uw boodschappen of cadeaupakket: sappig boerenbrood, verschillende soorten kaas, worst, spek, kruidenpasta's en bijenhonig.

Kruidentuin - Gastentuin - Stüberl

Hier groeien seizoensgebonden kruiden, specerijen en bloemen waaruit crèmes, tincturen, rookmengsels, siropen en likeuren worden gemaakt en verfijnd.

Bij mooi weer smaakt het ontbijt, hartige snacks, koffie en gebak en andere lekkernijen op het zonneterras tussen de planten nog beter. Er zijn ook gezellige plekken in het Stüberl of in het café.

Bussen - Groepen - Rondleidingen

Groepsuitjes vinden voldoende plaats in het Stüberl of in het bloemen-café. Naast de proeverij worden ook rondleidingen op de boerderij aangeboden. Familie Klaushofer toont op indrukwekkende wijze hoe traditionele en moderne vormen van landbouw als familiebedrijf met elkaar verbonden kunnen worden.

Feesten

Op de belevenisboerderij in Faistenau vindt u de geschikte ruimtes voor verjaardagen, huwelijken of andere feestelijkheden.

Bijenteelt 

Bijenproducten

De bijenteelt is het hart van de boerderij. Hardwerkende Carnica-bijen voeden zich met hun omgeving en zorgen zo voor een evenwichtige biodiversiteit in de kruidentuin, de fruitbomen en de aangrenzende groenvoorzieningen.

Afhankelijk van het seizoen worden verschillende bijenproducten zoals bloemenhoning, bosbessenhoning, crèmehoning, bijenwas en propolis geproduceerd en in de boerderijwinkel aangeboden.

Api - Air

Een bijzonderheid in de bijenteelt op de belevenisboerderij is de bijenlucht.

In de speciaal daarvoor gebouwde Api-Air-hut worden bijenvolken verzorgd, waarvan de lucht geschikt is voor de behandeling van aandoeningen van de bovenste luchtwegen.

Van mei tot juli kunnen hier zieke mensen plaatsnemen in de hut en proberen of het inademen van de warme bijenlucht verlichting biedt bij klachten zoals astma of bronchitis.

Simon Klaushofer toont tijdens zijn rondleidingen door de bijenteelt hoe waardevol bijen voor de mens en de natuur zijn.

Bloemencafé

Banketbakkerij - Koffiehuis - Gastentuin

In Kathis Bloemencafé komen moderne ambachtelijkheid en Oostenrijkse koffiehuiscultuur samen. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de meester-banketbakker zich bij de productie van taarten, bonbons en chocolade geheel gewijd aan de verwerking van bloemen en planten uit de eigen kruidentuin en creëert daarmee unieke smaaknuances.

Ontbijt - Taart - Snack

De geur van aromatische koffie en huisgemaakte deegwaren verwelkomt u al bij binnenkomst in het gezellige en stijlvol ingerichte café en nodigt uit tot genieten en verblijven in de vriendelijke sfeer. 

Taarten voor elke gelegenheid

Zoekt u een unieke taart? Dan bent u hier aan het juiste adres. Volgens uw smaak- en stijlwensen maakt Katharina unieke bruidstaarten en themataarten.