Restaurant Zum Goldenen Hirschen - Hirschenstube & Aurum

Jedinečné chuťové zážitky v exkluzivním prostředí

V restauraci Hirschenstube se moderní kulinářství snoubí s regionálními kořeny – stylově, kreativně a záměrně omezeno na to podstatné: pravou chuť. Kuchařský koncept šéfkuchaře s třemi čepicemi a provozovatele Christopha Parzera vychází z moderní interpretace rakouské kuchyně, inspirované rozmanitostí alpského regionu a rytmem ročních období. V centru pozornosti stojí pečlivě vybrané sezónní suroviny z bezprostředního okolí – od malých producentů, pro které jsou kvalita a udržitelnost stejně důležité jako pro tým restaurace Hirschen.
To, co se dostane na talíř, je jasné, autentické a elegantně komponované. Žádné efektní triky, ale poctivé chutě, kreativní kombinace a prezentace, která spojuje estetiku s přirozeností.

Zde si můžete rezervovat stůl.