Jagersimmerl - organic fishery - farm shop

Rybářství Jagersimmerl je ekologický rybí chov v Grünau v Almtalu v Horním Rakousku

FARMÁŘSKÝ OBCHOD
Každý pátek u nás najdete čerstvě ulovené bio ryby a rybí speciality.
Doporučujeme předobjednávku

RYBÍ PÁRTY
Každý pátek si v naší restauraci můžete pochutnat na čerstvě uzených bio pstruzích a sivenách přímo z udírny.
Polévka jako předkrm, k tomu sklenka vína a něco sladkého na závěr...
Obslužte se sami a začněte víkend v příjemné atmosféře!
Gastronomie s certifikátem bio!

O RYBOLOVU
Naše bio ryby vyrůstají na úpatí pohoří Totes Gebirge, pouhé 2 km po proudu od jezera Almsee, v přírodně upravených rybnících. Ty jsou napájeny křišťálově čistou vodou řeky Alm.

Spousta prostoru, nejlepší bio krmivo a dostatek času na růst.
To našim rybám dopřáváme. Trvá tedy přibližně 2 roky, než se z jikry stane „hotová“ ryba.
To se odráží v kvalitě našich bio ryb AlmFische.

Všechno děláme sami!
Od chovu až po zpracování na lahodné rybí delikatesy.
Doprovázíme naše svěřence po celou dobu jejich rybího života.
Díky tomu můžeme každou etapu jejich života přizpůsobit jejich druhovým potřebám a zajistit co největší péči.
Při tom je v popředí především úcta k rybě jako živému tvoru.

Produkty AlmFisch v bio kvalitě:
Pstruh | Siver: čerstvě ulovený, vcelku nebo jako filé
Pstruh | Saibling: uzený vcelku nebo jako filé
Lososová pstruh: čerstvě ulovená, celá nebo jako filé, marinovaná
Delikatesy z bio ryb

Naše bio ryby si můžete zakoupit:
každý pátek v našem farmářském obchodě, doporučujeme předobjednávku – viz otevírací doba
Ve vybraných provozovnách v regionu Traunsee-Almtal – informace na www.jagersimmerl-fischerei.at/unsere-partner

Těšíme se na vaši návštěvu!