Café pastry bakery Mittermaier

Rodinný podnik již ve 4. generaci

PEČEME OD ROKU 1924

Kouzlo moučných pochoutek, cukrářské umění a pekařské řemeslo v Almtalu

Nejlepší sladkosti

Od jablečného štrúdlu až po švestkový koláč platí: Rozhodující není velikost dezertu, ale jeho kvalita!

My v Mittermaieru zachováváme tradici vysoce rozvinuté rakouské cukrářské kultury, ale zároveň ji chceme dále rozvíjet a interpretovat v duchu dnešní doby. Vedle osvědčených receptur z celého Rakouska se objevují nové, moderní kreace. Ať už jde o tradiční nebo nové recepty: ve všech našich cukrářských výrobcích se snoubí klasické cukrářské řemeslo, kvalitní suroviny a nejvyšší kvalita, což společně vytváří jedinečný zážitek z požitku!

Pralinky a cukrovinky

Ručně vyráběné pralinky z naší cukrárny představují nejkrásnější podobu sladkého pokušení.

Odlévané, hnětené, válené, plněné, obalované, zdobené ovocem nebo ořechy, obalované v kokosových strouhkách nebo máčené v čokoládě: díky své náročné ruční výrobě jsou pralinky považovány za královskou disciplínu cukrářského umění!

Chléb a pečivo

Chutné, křupavé a svůdně vonící – každý den čerstvé z naší pekárny.

V naší pekárně se stále udržuje tradice pekařského řemesla. Pracujeme každý den od půlnoci, abyste si ráno mohli vybrat z přibližně deseti různých druhů čerstvého chleba a pečiva.

Almtaler

Tento „legendární“ cukroví je sladkou lahůdkou a vizitkou našeho podniku.

Jiné cukrárny jsou proslulé svými Mozartkugeln, sachrskými dorty nebo zaunerstollen, my však naším „Almtalerem“! Tento cukrovinkový výrobek podobný sušence, který v roce 1996 vynalezl náš senior-šéf Kurt Mittermaier, s nejjemnějším lískooříškovým krémem a jemně se rozplývající polevou je sladkou lahůdkou, symbolem klasického cukrářského řemesla a vizitkou našeho podniku.

Tradice a kvalita

Stejně tradiční jako předávání pekařského a cukrářského řemesla je v našem rodinném podniku i vynikající kvalita moučných výrobků, chleba a pečiva: o to se starají pečlivě vybrané, vysoce kvalitní suroviny a přísady. Kdykoli je to možné, pocházejí tyto suroviny z regionálních a ekologických zdrojů: mléko, máslo a šlehačka z Gmundu, mouka z Vöcklabrucku, bio vejce ze Schlierbachu, maso a uzeniny z Almtalu.