NaturHof Roithbauer

Duurzaamheid als manier van leven

Voor de familie Plachy uit Unterach is duurzaamheid geen holle frase, maar een behoefte en een manier van leven. Dat proef je ook in hun producten.
Sinds 2018 runnen Theresa en Martin Plachy, ondersteund door hun kinderen Raphael, Miriam Lara en Elias Xaver, met veel liefde de NaturHof Roithbauer boerderij in de vierde generatie.

Sinds augustus 2021 runt de familie Plachy een zelfbedieningsboederijwinkel waar je hun natuurproducten zoals hooimelk, wei en verse kaas, maar ook honing en sterke drank kunt kopen. Waarom kom je ook niet even langs?
Op donderdag bezorgen Theresa en Martin hun producten ook graag bij je thuis in Unterach als je van tevoren bestelt .

De Tiroolse grijze koeien van Roithbauer lopen het grootste deel van het jaar, van het voorjaar tot november, in de wei. Dit betekent dat de melkkoeien alleen gras en zongedroogd hooi eten.
Door hun lage lichaamsgewicht veroorzaken ze weinig vertrappingsschade en dit maakt bodemvriendelijke, natuurlijke en duurzame beweiding mogelijk.
Het duurzame concept komt ook terug in de verpakking van de producten, want de gecertificeerde hooimelk wordt uitsluitend verkocht in glazen statiegeldflessen . De gelukkige melkkoeien koelen af in de schaduw van de vele boomgaarden, waarvan de vruchten worden gebruikt voor de productie van brandewijn en sterke drank.
vruchtenbrandewijn en sterke drank van worden gemaakt. Voor de etiketten van de flessen bieden de kinderen van Plachy creatieve ondersteuning met hun vingerafdrukken. Zo ontstaan keer op keer unieke ideeën.