Pivovar Kaltenböck

To, co začalo jako koníček, se stalo malým pivovarem u jezera Attersee!

Zhruba před deseti lety se koníček Volkhera a Herwiga Kaltenböckových, vaření piva, změnil v malou, ale dobrou pivnici "Hausbrauerei Kaltenböck" v Palmsdorfu.
 
Název našeho prvního piva byl zvolen tak, aby odpovídal názvu naší moštárny Hoangarten. Jmenuje se "Hoangarten Bier" a na soutěži BierAG-Award 2010 v Kongresovém centru v Salcburku získalo vynikající 1. místo v kategorii "nefiltrované ležáky".
 
To, co začalo jedním druhem piva, se během let vyvinulo v jemný sortiment nejrůznějších speciálních piv.
Pivo Kaltenböck
Pivo Hoangarten
Kramperlbock®
Palmsdorfer Harvest
Aurum Purum - IIPA
Rauchbock
Pšeničné pivo Citra
Vitus
Medové pivo
Letní Plzeň
Pfahlbaubier® - pivo pro Zemskou výstavu 2027

Horní Rakousko na cestě do minulosti aneb Co se dá dělat s chmelem z Mühlviertelu...

Aby pivo v dávných dobách přežilo cestu do vzdálených kolonií, vařilo se velmi silné a s velkým množstvím chmele. V našem milovaném Horním Rakousku se o tomto způsobu vaření tehdy vědělo jen málo. Nahlédli jsme do učebnic dějepisu v Attergau a ocitli se v římských dobách. Nyní jsme si dovolili uvařit z našich surovin pivo, které by pravděpodobně ocenili i Římané, i když ti si více potrpěli na víno.

Aurum Purum - čisté zlato,

tak říkáme naší odpovědi na Imperial India Pale Ale. Senzorický popis necháváme na znalci, ale zde jsou jen nejdůležitější klíčové údaje:
Chmelení Mühlviertler (3 odrůdy), částečně suché chmelení, odrůda určující chuť je Mühlviertler Golding. Od ní se také odvozuje označení gold (= Aurum).
Innviertler ječný slad
Čistá voda Attergau s přibližně 21 °dH
Kvašeno pivovarskými kvasnicemi

V našem pivovaru Mostschenke "Zum Hoangarten" můžete ochutnat naše piva po celý rok od pátku do neděle od 16:00 do 24:00 hodin.

Nabízíme také prohlídky s průvodcem a ochutnávky pro skupiny od 10 osob.
Nutná rezervace předem na telefonním čísle: Volkher +43 (0) 699 12644109 nebo Herwig +43 (0) 676 3755051.

Zde najdete naše partnerské podniky, kde si můžete naše piva také vychutnat.