--- title: Weinstube Spies url: "https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/betriebe/weinstube-spies.html" image: "https://www.salzkammergut.at/fileadmin/user_upload/salzkammergut/1_Logos_Grafiken/Destinationslogos-Kleinstversion-WEB-8.png" date: 2026-02-04 modified: 2026-02-04 --- # Weinstube Spies [ ![Zwei Personen genißen das Abendessen in der Weinstube Spies bei Kerzenlicht und einem Glas Wein. ](https://www.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/b/8/csm_Weinstube_GH_Spiess3_2025_07b3f87c18.jpg "Weinstube_GH_Spiess") Weinstube Spies Gmunden ](https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/betriebe/weinstube-spies/oesterreich-gastronomie/detail/430000681/weinstube-spies.html) Copyright öffnen © Weinstube_GH_Spiess Copyright schließen Weinstube Spies --------------- Die Weinstube Spies in Gmunden steht für gemütliche Atmosphäre, gelebte Gastfreundschaft und sorgfältig ausgewählte Weine. Noch sorgfältiger ausgewählt sind die Zutaten der Gerichte. Besonderer Wert wird auf die regionale Herkunft der Produkte gelegt, die in liebevoller Handarbeit zu einzigartigen Gerichten weiterverarbeitet werden. Dabei gilt das Prinzip: Die Zutaten dürfen für sich sprechen – ehrlich, pur und geschmackvoll. Die urige, traditionsreiche Einrichtung vermittelt genau jenes Wohlgefühl, das auch nach dem Genuss der Speisen bleibt. Gedimmtes Licht schafft eine warme, behagliche Stimmung, und die Einrichtung selbst erzählt Geschichten aus vergangenen Zeiten – ein Ort der einlädt zum Ankommen, Verweilen und Genießen. ### Salz in der Suppe - Spezial: **Gebratenes Saiblingsfilet** mit Bärlauchrisotto, Schmortomaten und Fischschaum (Fisch von der Biozucht Jagersimmerl) [BIO FISCH aus Oberösterreich kaufen | Forelle und Saibling](https://www.jagersimmerl-fischerei.at/) **Wiener Schnitzerl vom Schwein** in Butterschmalz gebacken mit gemischtem Salat und Petersilienkartoffeln (Butterschmalz vom Gmundner Frischdienst) [Frisch Dienst Gmunden – Wir liefern schnell, zuverlässig und frisch. Und das bis vor Ihre Haustür in ganz Oberösterreich.](https://frisch-dienst.at/) Copyright öffnen © Weinstube_GH_Spiess Copyright schließen ![Abendessen bei Kerzenschein und einem Glas Wein.](https://www.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/c/e/csm_Weinstube_GH_Spiess1_2025_9aea5d08ba.jpg "Weinstube_GH_Spiess") Copyright öffnen © Weinstube_GH_Spiess Copyright schließen ![Steakgericht auf Püree auf einem gedecktem Tisch schön präsentiert](https://www.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/7/0/csm_Weinstube_GH_Spiess2_2025_809cf47754.jpg "Weinstube_GH_Spiess") Kontakt ------- **Weinstube "Spies"** Kirchengasse 3 4810 Gmunden Telefon [ +43 7612 67770 ](tel:+43761267770) Web: [www.facebook.com/SpiesWeinstube](https://www.facebook.com/SpiesWeinstube "neues Fenster")