--- title: Hotel Obermayr url: "https://www.salzkammergut.at/salz-in-der-suppe/betriebe/hotel-obermayr.html" image: "https://www.salzkammergut.at/fileadmin/user_upload/salzkammergut/1_Logos_Grafiken/Destinationslogos-Kleinstversion-WEB-8.png" date: 2023-02-13 modified: 2026-02-06 --- # Hotel Obermayr [ ![Ein Fleischgericht mit Beilagen auf einem weißen Teller.](https://www.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/7/f/csm_Gericht_Hotel-Obermayr-Ebenau_9a4d83b533.jpeg "Fleischgericht - Hotel Obermayr Ebenau") Hotel Obermayr Ebenau ](https://www.hotel-obermayr.at) Copyright öffnen © Fleischgericht - Hotel Obermayr Ebenau Copyright schließen Kulinarik schreibt Gastgeber Max Obermayr groß, denn bei ihm kommt nur das Beste auf die Teller seiner Gäste. Was, das ist Geschmackssache. Ob Wild aus den Wäldern rund um die Ebenau, ob Fisch aus den klaren Gewässern des Salzkammerguts, ob Gemüse aus Salzburger Boden oder ob internationale Lieblingsspeisen der Österreicher. Für diese blickt Max Obermayr über den geografischen Tellerrand und schafft Themenabende, die Geschmäcker und Herzen verwöhnen. ### Salz in der Suppe - SPEZIAL GERICHT: Burger vom Peilstein Rind aus Ebenau Käse, Speck, BBQ, Zwiebel & Pommes frites Auch vegetarisch oder vegan möglich Hirschragout aus der Ebenauer Jagd Wurzelgemüse und Eierschwammerl mit Krokette, Rotkraut und Preiselbeeren Produzenten: Rindfleisch und Lammfleisch vom Peilstein Bauer in Ebenau In unserem Burgern oder Cevapcici Wildfleisch von der Gemeinde Jagd Ebenau in unserem Wild Ragout Copyright öffnen © Gericht_Hotel_Obermayr_Ebenau Copyright schließen ![Schön angerichteter Burger mit Rindsfleisch, Speck, Tomaten, Gurkerl und Käse.](https://www.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/8/3/csm_Gericht_Hotel_Obermayr_Ebenau_00cc686df9.jpg "Gericht_Hotel_Obermayr_Ebenau") Copyright öffnen © Hotel Obermayr Ebenau - Michael Gräfinger Copyright schließen ![Eine Gaststube mit gedeckten Tischen im Hotel Obermayr in Ebenau.](https://www.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/5/b/csm_Hotel-Obermayr-Ebenau_Michael_Graefinger_91d9416891.jpg "Hotel Obermayr Ebenau - Michael Gräfinger") Kontakt ------- **Hotel Obermayr** Wiestalstraße 74 5323 Ebenau Telefon [ +43 6221 7236 ](tel:+4362217236) Fax [ +43 6221 7236 ](tel:+4362217236) E-Mail: Web: [www.hotel-obermayr.at](http://www.hotel-obermayr.at "neues Fenster") Web [www.ebenau.at](http://www.ebenau.at "neues Fenster")