Rezepte aus dem Salzkammergut

Zwetschkenkuchen (Marillenkuchen)

© Kalbsbries ©Brunnwirt

Auf einem Teller wurde ein gebackenes Kalbsbries auf marinierter Chicoree mit einer Remoulade Sauce angerichtet.

Gebackenes Kalbsbries

© Alt Wiener Tafelspitz

Auf einem Teller wurden mehrere Stücke Tafelspitz mit Sauce angerichtet und mir Kräutern mariniert.

Alt-Wiener Tafelspitz

Brandteigkrapferl

© KaiserschmarrnZwetschkenröster

Ein Teller welches auf einen Tischset steht ist ein Kaiserschmarren mit Staubzucker und Zwetschkenröster.

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

© Hascheeknödel

Auf einem Teller wurden Hascheeknödel mit Kraut und Bratensaft angerichtet.

Hascheeknödel (Fleischknödel)

© Ribiselkuchen

Auf einem Teller liegen zwei Stück Ribiselkuchen, die mit etwas Minze garniert wurden.

Ribiselschnitte mit Schneehaube

© GefülltePaprika

Ein Holzbrett aus der Vogelperspektive auf dem gefüllte Paprika liegen, mit Käse und Grünem garniert.

Gefüllte Paprika

© Rehragout ©Ingrid Pernkopf

Auf einem Teller wurde Rehragout mit Serviettenknödeln und Blaukraut angerichtet.

Rehragout oder Wildragout (Rezept von Ingrid Pernkopf)