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Übersicht
Sommer
Vom Getreide zum Brot. Fuschler Bäuerinnen backen das herrlich knusprige Brot für den Mühlentag am Freitag und bieten Erfrischungen an.
Die im Jahr 1872 errichtete Rumingmühle ist eine Wassermühle, die zum Ruminggut gehört. Vor ca. 25 Jahren wurde beschlossen, dass die Mühle renoviert und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden soll. Ziel war es, die alte Tradition des Getreidemahlens wieder aufleben zu lassen und der Öffentlichkeit zu zeigen. Denn vor vielen, vielen Jahren brachten die Bauern des Ortes Fuschl am See ihr Getreide zur Mühle, um dieses vom Müller mahlen zu lassen.
Zuerst wurde das Mühlrad erneuert und dann ein Holzbackofen errichtet. Erst nach langem Suchen wurde ein originaler Ofen gefunden und aufgebaut.
Jeden Dienstag (Juni – September) ab 13 Uhr backen Fuschler Bäurinnen das knusprige Bauernbrot im Holzofen.
Die Fuschler Gäste haben dabei die Möglichkeit das überlieferte Handwerk vom Mahlen des Getreides über das Ansetzen des Sauerteiges bis hin zum Backen der duftenden Brotlaibe mitzuerleben.
Der Herstellungsprozess des Teiges dauert ein paar Stunden, da er zuerst geknetet und ein paar Mal aufgehen muss. Um ca. 17 Uhr sind die ersten Brotlaibe fertig. Das köstliche Endprodukt findet dann bei Einheimischen wie Urlaubsgästen reißenden Absatz.
Freitags ist das Mahlwerk zwischen 15:00 Uhr und 17:00 Uhr in Betrieb und die Vorgänge werden erklärt.
Tipp:
Dienstag Nachmittag - Steckerlbrot backen für Familien; Voranmeldung im Tourismusbüro bis Montag 16:00 Uhr notwendig - Tel. 0043 (0) 6226/ 8250; € 1,50 pro Person; Die Veranstaltung findet nur bei trockener Witterung statt.
Parkmöglichkeiten: Fuschlseebad in Fuschl am See
Tourismusverband Fuschl am See
Dorfplatz 1, 5330 Fuschl am See
Tel.: +43 (0)6226 8250
Fax: +43 (0)6226 8650
e-Mail: fuschl@fuschlseeregion.com
Web: http://www.fuschlseeregion.com
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