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Übersicht
Sommer
Ruhe, Behaglichkeit und kulinarischer Genuss erwartet Sie beim „Jagersimmerl“ im Almtal.
Das Almtal ist etwas ganz Besonderes. Eines der letzten Refugien in den Alpen. Hier findet der Besucher noch einzigartige, natürliche Flusslandschaften sowie eines der letzten Brutgebiete des Waldtrapps in Europa. In dieser herrlichen Landschaft, nahe dem Almsee liegt der Gasthof „Jagersimmel“.
Schon der kaiserliche Jäger Simon = (Simmerl) genoss in diesem Haus so manche Köstlichkeit. Heute serviert man in heimeligen Gaststuben mit Kachelofen regionale Vielfalt aus Küche und Keller. Freunde der guten Küche werden sich beim „Jagersimmerl“ wohl fühlen. Geräucherter Hischschinken mit Holler-Apfel-Mus, gebratenes Wallerfilet auf Knoblauchrisotto oder Lamm-Koteletts im Rosmarinsaftl mit Speckfisolen und Polenta Gugelhupf lassen nur erahnen welche kulinarischen Freuden auf die Gäste warten.
Der Freude nicht genug, stammen die Wildgerichte noch dazu aus eigener Jagd. Bei soviel Liebe zu Regionalität und erstklassigen Produkten, versteht es sich fast von selbst, das die Köchin Andrea Bergbaur mit ihren Rezepten im Kochbuch „Die oberösterreichische Küche“, von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner vertreten ist. Und wer nach einem ausgedehnten Mahl den Weg nach Hause scheut, für den bietet der Jagersimmel großzügige Junior-Suiten für die verdiente „Auszeit“
Rezept
Gasthof Jagersimmerl
Mitglied der Bibliotels
Habernau 6
4645 Grünau im Almtal
Tel.: +43 (0)7616 8505
Fax.: +43 (0)7616 8505-33
www.jagersimmerl.at
www.jagersimmerl.at
office@jagersimmerl.at
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