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Übersicht
Sommer
Seit den Anfängen der Sommerfrische zog es Maler, Literaten und Komponisten in die herrliche Natur des Salzkammergutes. Ein ganz besonderer Ort ist das Hotel Post in Traunkirchen. Geographisch als auch kulinarisch.
Das Hotel Post in Traunkirchen kann auf eine lange und reiche Geschichte blicken. Bereits im 16. Jahrhundert diente das Haus als Hoftaverne des anliegenden Klosters. Seit jeher eng mit dem Kloster verbunden entwickelte sich auch eine besondere Liebe zu kulinarischen Höchstleistungen.
Insbesondere regionale Spezialitäten mit saisonalem Schwerpunkt haben es dem Team rund um Familie Gröller angetan. So finden sich auf der Speisekarte fangfrische Traunseefische ebenso wie gebratener Ziegenkäse oder eine
glacierte Lammleber im Majoransaftl. Das man sich beim Einkauf bemüht, beinahe alle Produkte bei den lokalen Landwirten und Fischern zu erwerben, versteht sich fast von selbst.
Im Hotel Post stehen den Gästen mehrere Restaurants zur Verfügung. Für ein gepflegtes à la Carte Essen empfiehlt sich besonders die Poststube. Wobei man sich zum Aperitif oder einem gemütlichen Umtrunk, standesgemäß im
Kaminzimmer trifft. Wer ein kleines Fest im familiären Rahmen oder mit Freunden feiern möchte, findet im Raum Schönberg oder Traunstein Platz für bis zu 80 Personen. Ein besonderes Erlebnis ist der schöne
Gastgarten im Schatten des geschichtsträchtigen Johannesberg. Die fantastische Aussicht auf den Traunsee kombiniert mit einem gelungen Essen, lässt nur erahnen
warum bereits die Römer vom „lacus felix“ sprachen.
Zum Rezept
Fam. Heinz Gröller
SYMPOSIONHOTEL POST****
Ortsplatz 5
4801 Traunkirchen
Tel.: +43 (0)7617 2307-0
Fax: +43 (0)7617 2809
post@traunseehotels.at
www.hotel-post-traunkirchen.at
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